肾病患者不能吃什么食物？
对于确诊的肾病患者，在饮食上面就需要特别注意，应限制含嘌呤和含氮食品以及对肾细胞有刺激性的食品。
比如菠菜，芹菜，小萝卜，豆类，豆制品，沙丁鱼，鸡汤，鱼汤等。
胡椒、芥末、咖胆、辣椒等强烈的调味品，也应少吃。由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量的同时，还应减少使用味精。
肾病忌口食物是什么？
肾病忌口食物是高盐、富含饱和脂肪酸、油炸、高钾、高磷、高嘌呤食物。
肾病不是一个具体的疾病名称，而是各种原因造成的肾脏结构、功能损害的统称。 常见的肾病有急性肾小球肾炎、慢性肾小球肾炎、肾病综合征、IgA肾病，糖尿病性肾病、肝肾综合征、药物性肾损害、慢性肾功能衰竭等，具体的不同疾病在饮食要求上也有所区别，应遵医嘱控制饮食。
肾病病人以低盐、低脂、优质蛋白饮食为主，清淡、易消化、加工简单的食品更好。肾病忌口食物主要有高盐食物（腌制食物、大酱、腐乳、火腿等），富含饱和脂肪酸的食物（动物油、奶油、椰子油等），油炸食物，高钾食物（香蕉、橙子、樱桃、菠菜等），高磷食物（奶粉、乳酪、巧克力），高嘌呤食物（海鲜）等。
本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 针灸科 副主任医师 陈陆泉审核
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你好，肾病患者在日常生活中的饮食应该准守以下这些原则。
饮食原则：低盐、低脂肪、优质蛋白、高维生素、高碳水化合物饮食。忌肥腻、辛辣食品及各种海产品。
一、蛋白质：应根据肾功能损害的程度来确定蛋白质的摄入量，但每天不宜超过1克/每公斤体重，优质蛋白质要达到50%以上。
优质蛋白推荐食品：牛奶、鲫鱼、蛋类、乳类、瘦肉。
禁忌食物：豆制品等植物蛋白。
二、高维生素及叶酸：多食用富含维生素A、维生素B2、叶酸及维生素C的食物。
推荐食物：西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、心里美萝卜、黄瓜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等。
食欲差者可补充维生素C制剂。
维生素B和叶酸丰富的食物：动物内脏，绿叶蔬菜等。
三、避免刺激性饮食：
忌食糖类饮料和辛辣食品等刺激性食品;
四、伴水肿者宜利尿补钾：
利尿食物：鲫鱼、冬瓜、山药等。
补钾食物：橘子、西瓜子、葵花、蘑菇、萝卜、海带等。
五、伴贫血者：应选用富含蛋白质和铁的食物。
推荐食物：牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。
六、低盐：根据病情给予少盐或无盐饮食。
禁忌食物：熏酱及腌制食品、罐头、香肠等。
七、低脂肪：
禁忌食物：肥肉、动物脂肪等，可用植物油(如玉米油)代替。
八、忌食高嘌呤类食物：
禁忌食物：如动物内脏、芹菜、菠菜、菜花、花生、鸡汤、沙丁鱼及各种带壳类海鲜等。
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尿毒症患者可以吃菠菜吗？
既然提问者是一位尿毒症患者，那么首先要知道这个疾病，以及这个疾病所引起的相关机能异常，才能更好分析。
尿毒症，其实是肾功能不全的终末阶段，可分为急性和慢性两种。它是以肌酐清除率来分期的，肌酐值＞707μmol/L，即为尿毒症期。（PS：肌酐，是人体消耗外源性肌肉或内源性肌肉所产生的代谢产物之一，需要经过肾脏排出体外）
急性肾功能不全-尿毒症期：又为肾前性、肾后性两种。肾前性多为各种原因引起急性肾衰竭（比如自身免疫引起的急性肾小球肾炎、口服肾毒性药物、溶血反应、大失血等）；肾后性为各种泌尿系结石或肿瘤引起的急性泌尿系梗阻引起。这类的尿毒症期患者，一般可以经过治疗得到治愈。
慢性肾功能不全-尿毒症期：有明显的肾脏结构损伤，时间＞3个月。近20年来，慢性肾衰在人类死亡原因中占第五位至第九位，是人类生存的重要威胁之一。
慢性肾功能不全-尿毒症，主要常见病因有以下几个：
一、 糖尿病：糖尿病就是个无形杀手，不知不觉就能要人命。血糖高能引起肾脏内肾小球动脉硬化，局部微循环出现问题，继而出现整个肾脏滤出功能障碍。临床多年的工作中，我也遇到很多病人，都是来做手术住院了才发现合并有糖尿病，而且肾功能、眼睛等，已经受到了不可逆的损害。可悲的是，中国大部分的民众，还没有形成这种体检的习惯，都是等到身体出问题了才来医院解决。
二、 高血压：长期肾动脉灌注压保持在高值，对肾的小血管也是一种损害，若是早发现，就能很好预防了。
三、 梗阻性肾病：有些结石引起的梗阻，没有任何症状，等出现腰胀痛、乏力、恶心、呕吐等尿毒症期毒性反应时候，才来就诊，这个就基本很难逆转了，非常可惜。
四、 药物性肾病：很多草药有肾毒性的，如雷公藤、草乌、木通、益母草、苍耳子等。西药的副作用，一般都会详细写在说明书上这里就不多说了。我不反对大家用中药调理身体，用中药治病，但在这里衷心建议吃中药时候，要监测肾功能。 
好了，说了那么多，回归原题目吧。
肾脏是人体保持身体酸碱平衡及水电解质代谢平衡的重要脏器，若出问题，必然会引起水电解质代谢的紊乱，表现为：（1）水钠潴留：身体水肿、血钠升高；（2）高钾血症；（3）缺钙、磷过多；（4）高镁血症；（5）维生素A水平升高、B6及叶酸降低等。
既然会引起上述反应，那么，答案是：菠菜尽量不吃。菠菜含有大量的钾、镁、维生素A，这都不是这类病人能够承担得起的。其他物质还好说，高钾，是会引起心脏骤停的！若是血透治疗后几天，本来血钾偏高，再摄入高钾食物，很可能就突然玩完了……
生命宝贵，希望大家且行且珍惜~
首先我们了解一下什么是尿毒症，尿毒症就是人体的肾不能完全或者不能排除人体多余的毒素造成人体的点解质失去平衡，取而代之就是要血液透析或者腹透来代替肾功能把人体多余的毒素清楚出去。那么尿毒症的病人要严格控制高钾食品的摄入，同时也要保持血压的稳定，严格控制水分。
我们再来看看菠菜都含有那些物质。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。从这里我们知道菠菜含有丰富的钾。尿毒症中的高钾血症者，不宜吃含钾较高的蔬菜，如菠菜、蘑菇、榨菜、辣椒、笋、豆腐皮等。
肾功能不全者最好少吃含植物蛋白高的蔬菜，如豆类、花生、冬菇、木耳等。蔬菜在煮、炒以前必须洗净，有条件者最好能吃绿色蔬菜。虽然蔬菜对我们的身体有众多好处，但是也不能以蔬菜代替主食，因为吃蔬菜很容易饿，病人也就会多食，而多食必然会加重肾脏的负担。
所以说尿毒症患者不能将蔬菜作为自己的主食，要量力而行。尿毒症病人要放好心态，积极配合医生的治疗，在医生的吩咐下进行健康而营养平衡的饮食从而能达到最佳的治疗效果。希望我的回答对你有帮助，谢谢！
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